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[新聞] 中國人開始青睞喝咖啡美媒:受西方生活吸引




9月21日報導美媒稱,隨著經濟發展放緩,中國的商品需求可能在放緩,但是在一個有著喝茶傳統的國家,咖啡——即使價格不菲——是一個罕見的亮點。

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據美國《華爾街日報》網站9月16日報導稱,生於加利福尼亞的吉米·李四年前來到中國,開了一家咖啡店。

報導稱,這段時間以來,咖啡店裡的顧客越來越多,在他的Ocean Grounds咖啡店,一杯拿鐵的價格為38元。李說,最初顧客主要是城市裡年輕的白領和海歸,但是現在從“年輕人到老年人”都有,真的很難說一般的顧客都是哪些人。 “市場正在急速發展。”

隨著經濟發展放緩,中國的商品需求可能在放緩,但是在一個有著喝茶傳統的國家,咖啡——即使價格不菲——是一個罕見的亮點。分析人士說,受到變化的口味和中產階級迅速增加等因素推動,對其他一些包括進口新鮮水果在內的奢侈品的需求也在迅速增長。

報導稱,咖啡就很好地說明了這種變化。據歐睿信息諮詢公司的數據顯示,中國人每年消費的咖啡僅45億杯,遠遠低於北美,北美人每年消費的咖啡高達1339億杯。據歐睿公司說,2014年至2019年,中國的咖啡消費將會上漲18%,而同期美國的增長預計將為0.9%。

據BMI研究公司的食品和飲料分析師拉菲耶·奧貝蒂說,相對於茶來說,咖啡代表著“一種西方生活方式,對於城市裡的上流社會和中產階級來說很有吸引力” ,而茶被視為一種更傳統的飲料。

報導稱,對於咖啡價格來說,這可能成為一個好消息。由於市場供應過剩以及巴西貨幣貶值,咖啡的價格一直疲軟。

據巴克萊公司說,隨著中國經濟轉向以消費而不是出口和國家投資為主導,咖啡是包括金銀在內的一系列可能從中獲益的商品之一。

報導稱,中國人口眾多,是一些商品的最大消費者。中國消費的大米佔全球大米產量的大約30%。在中國消費的咖啡僅佔世界1%的情況下,咖啡消費的增長潛力將是巨大的。

澳大利亞國民銀行全球消費行業負責人戴維·索恩說:“如果說到這樣巨額的(國內生產總值),7%左右的增長是巨大的。”

儘管經濟增長放緩,葡萄酒和巧克力也是中國城市人口越來越喜​​歡的產品之一。儘管北京的反腐運動抑制了這兩種商品的銷售,分析人士預計隨著人們的口味變化,需求還是會增長。澳大利亞國民銀行說,數據顯示隨著人們從較低階層向中產階級過渡,他們的消費也會發生巨大變化,例如葡萄酒的消費將增長700%以上。

BMI研究公司的奧貝蒂說,咖啡公司正押寶中國對這種飲料的需求增長,而且有些公司還把它們的產品變得更甜而且牛奶更多一點,以迎合中國人的口味。像星巴克和太平洋咖啡等大型咖啡連鎖店在全國各地的大城市都有分店,而且提出了雄心勃勃的增長目標。星巴克在中國大陸有823家門店,公司希望到2019年將門店數量增加到3000個。

在香港和中國大陸有大約400家門店的太平洋咖啡預計未來5年對其咖啡的需求也將強勁增長。

報導稱,太平洋咖啡的一位發言人在一封電子郵件中說:“中國出現越來越多國外的咖啡館也促進了這個國家咖啡文化的流行……海歸也把他們在海外的經驗帶回了中國。”她稱,中產階級的崛起促進了中國咖啡市場的繁榮發展。

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