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[新聞] 喝咖啡不導致骨質疏鬆




可可豆製作的咖啡既是鉀的良好來源,也是草酸和咖啡因的來源。鉀有利於減少鈣流失,而草酸減少鈣的吸收率,咖啡因則會增加尿鈣的流失。

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咖啡因只有短時間的利尿作用,在飲用少量咖啡的情況下,並不會引起一日尿鈣流失量的大幅度上升。平均來說,每杯咖啡中的咖啡因只會增加2~3毫克的鈣流失。如果喝咖啡的時候添加純牛奶,那麼從牛奶中獲得的鈣用來彌補咖啡因和草酸所造成的鈣損失還綽綽有餘。調查亦未發現每天飲兩杯咖啡的人比不飲咖啡者容易罹患骨質疏鬆或骨折的證據,故目前認為適量飲用咖啡無礙骨骼健康。

本文來源 大河健康報

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