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[新聞] 看咖啡愛好者是如何挑選紅酒?




葡萄酒和咖啡同屬於都市青年最愛的健康飲品,葡萄酒的馥郁香醇,咖啡的飄飄濃香,能給人帶來不一樣的感官享受。
那麼,這兩者之間有什麼關聯呢?其實,咖啡的香氣、酸度和濃郁度也能在一定程度上反映你的葡萄酒喜好。

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1、黑咖啡

黑咖啡
黑咖啡是一種不加任何配料的咖啡,它集中了咖啡香甘醇酸苦五味的特點,能夠給人帶來最原始粗獷的感受。通常喜歡黑咖啡的人也會喜歡口感緊緻,香料味和酸味十足的葡萄酒。以愉悅的香料風味著稱的品麗珠葡萄酒或口感乾澀,果香濃郁的意大利皮阿斯納里區的葡萄酒都是不錯的選擇。另外,由佳美釀造的博若萊新酒酒體輕盈,且帶有泥土風味,也是黑咖啡愛好者的理想選擇。

2、牛奶咖啡

牛奶咖啡
無論是喜歡在飲用時往咖啡中加入牛奶,還是愛喝卡布奇諾和拿鐵咖啡的人,一般都會偏向口感柔和型葡萄酒。因此,單寧柔和,酸度較低的陳年老酒是這類人的最愛。
另外,霞多麗葡萄酒,果味濃郁的赤霞珠葡萄酒,以及葡萄酒和酸度較低的干紅葡萄酒都是咖啡愛好者的理想選擇。

3、咖啡加糖

加糖咖啡
毫無疑問,喜歡在咖啡中加糖的愛好者一定偏愛甜型或果味濃郁型葡萄酒,例如雷司令和葡萄酒,以及果味濃郁的仙粉黛葡萄酒等。

4、濃縮咖啡

濃縮咖啡
意式濃縮咖啡是一種由特殊萃取工藝製成的口感強烈的深色咖啡,號稱“咖啡之魂”。
意式濃縮咖啡口味厚重,因此單寧豐富,風味濃郁的紅葡萄酒正好可以與中強烈的苦感相呼應。一些專門品鑑的行家一般偏向有著濃郁的煙草和櫻桃風味的意大利葡萄酒,另外,酒體厚重,帶有巧克力和紫羅蘭香氣的波爾多梅多克紅葡萄酒也是不錯的選擇。此外,意斯歐葡萄酒有著濃郁的水蜜桃、香料以及花香味,也是咖啡愛好者的不二之選。

紅酒
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本文來源 搜狐

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