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[新聞] CAFFE PASCUCCI有機咖啡豆來自加勒比海的誘惑




每一個咖啡生產國都有優質的豆和品質略差、中庸的豆,這取決於他們種植的時候有多用心。咖啡豆是一種極具地域性的農作物,要從世界範圍內選擇質量上乘的咖啡豆更需要經驗、決心和財力。

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海地,東加勒比的一個海島國家。在印第安語中海地就是“多山之國”的意思。這個多山之國也是地球上最多災多難的地區,它一直處於戰亂和貧窮之中,是世界上物質最為匱乏的國家之一。儘管如此,卻無法阻止這個國家擁有大自然的恩賜,其中最大的出口產品便是咖啡。

1725年,海地在北部地區開始正式種植咖啡,現在每年大約生產並出口60萬袋咖啡。一般海地咖啡,主要出口給以法國為首的歐洲國家,用於製作調和咖啡。不過,也有另外一部分咖啡,被精心種植在高山地帶,而後被精緻加工。這樣的咖啡大多數被稱為“SHG咖啡”(意思是在海拔1600米以上地帶種植的咖啡),也有的稱為“太子港咖啡”、“藍色海地咖啡”。這些咖啡都是名品,價格不菲。

海地生產的大部分咖啡是在純天然的狀態下生長的,這並非有意而是物質短缺的結果。其原因是,種植咖啡的農民們太窮買不起殺菌劑、除蟲劑和化肥。這樣反而使得海地生產的咖啡最具自然性,無任何的污染。海地咖啡顆粒飽滿,風味濃郁,酸度由中到低,口感比較溫和。在日本,海地咖啡常常被摻入牙買加藍山咖啡中,從而使藍山咖啡味道更加濃郁,被稱為藍山的好伴侶。

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最具商業道德咖啡品牌

作為歐洲最古老的意大利咖啡品牌之一,CAFFEPASCUCCI的咖啡豆主要即來自“海地大有機工程”(BigBIOHaiti),以海地純天然種植方式,收穫100%天然有機咖啡豆。

CAFFEPASCUCCI通過支付給海地咖啡農合理的價格,採購有機咖啡豆來製作綜合咖啡,不僅是為了滿足美妙的味覺需求,也希望通過這個渠道讓大家了解咖啡產地的歷史,保證了咖啡貿易的公平性和咖啡種植的可持續發展,並確保有機咖啡豆的可追踪性。

CAFFEPASCUCCI在參與“海地大有機工程”中,對採購地經濟和社會負責,不僅提供資金支持,以可持續農業發展來保護當地的環境,支持當地經濟,促進當地社區發展,還提供技術支持,幫助當地人獲取和提升具有全球市場競爭力的咖啡相關業務技能。因此,2013年,CAFFEPASCUCCI榮獲歐洲咖啡協會頒發的”歐洲最具商業道德咖啡品牌”獎項。

如今,CAFFEPASCUCCI憑藉優質的有機咖啡豆品質,其咖啡豆現已銷往世界53個國家,為全世界各地的咖啡愛好者提供極致咖啡體驗。

圖片2

意大利百年咖啡品牌

CAFFEPASCUCCI是來自意大利的百年經典咖啡品牌,其歷史可追溯至1883年,迄今已有130多年的悠久歷史,由PASCUCCI家族世代傳承經營。將近一個半世紀以來,CAFFEPASCUCCI家族始終專注於純粹的意大利咖啡文化的傳播,其足跡遍布法國、俄羅斯、韓國等30個國家,在全球共擁有超過500家門店。

2014年9月,CAFFEPASCUCCI正式進駐中國大陸市場,憑藉獨一無二的高品質意式咖啡品質、精湛的傳統意式拉花工藝、獨特新奇的咖啡體驗和極富歐陸氣息的藝術休閒氛圍,CAFFEPASCUCCI短時間內即贏得了良好的口碑,躍身北京人氣咖啡館之一。

“無論你在世界的哪個地方,只要走進CAFFEPASCUCCI的門店,你享受的咖啡品質、體驗和服務都是同樣的、無與倫比的。”C​​AFFEPASCUCCI負責人表示。在CAFFEPASCUCCI,每杯咖啡都是現場手工製作,咖啡師須通過嚴格的培訓、熟練了解並掌握高品質咖啡的所有決定因素。為了督促他們不斷提高技藝,確保每個製作環節精益求精,CAFFEPASCUCCI每個月都會對咖啡師進行考核培訓。

作為全球最受歡迎的意大利咖啡品牌之一,CAFFEPASCUCCI旨在讓中國消費者享受獨具韻味的意大利風情,體驗富有創意、高品質感的意大利設計,這一切均基於對商業模式各環節的“用心經營”。隨著以CAFFEPASCUCCI為代表的純正意式咖啡的進駐,必將對中國的咖啡市場格局帶來顛覆性的重置。

本文來源 慧聰網

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