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[新聞] 殘忍昂貴的貓屎咖啡你真的想要喝一杯麼?




2008年上映的奧斯卡最佳影片《遺願清單》(Bucket List)中,摩根弗里曼告訴好友麝貓咖啡是從貓大便中提取出來的。

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看到痴迷於麝貓咖啡的好友超囧的表情,弗里曼實現了一個遺願:笑到流淚。至此,咖啡迷們都知道了有一種挑戰自我心理障礙的珍稀咖啡—麝貓咖啡(即貓屎咖啡)。

印度尼西亞咖啡帶有泥土味和中藥味,稠度也高居各洲之冠。但是“貓屎咖啡”的土腥味更重,稠度則更是接近糖漿,有一種很特殊的香味。在喝完之後,口間還會留有淡淡的薄荷清涼感覺,這是一般咖啡所沒有的“獨家味道”,喝完一杯,深吸一口氣或是含上一口涼水,便能明顯感覺到由口至喉一股清涼,真似剛吃完一顆薄荷潤喉糖。

不是所有的貓屎都可以做貓屎咖啡,貓屎咖啡又稱麝香貓咖啡,顧名思義就是從麝香貓的糞便中提取並加工的咖啡,每磅可達幾百美元,想要喝上這樣一杯咖啡,恐怕要準備至少50英鎊,是世界上最貴的咖啡之一。

這隻大靈貓,就是傳說中的麝香貓(接地氣的名字叫果子狸),貓屎咖啡就是這個吃貨發明的。 18世紀初,荷蘭人在印尼殖民地蘇門答臘和爪哇島一帶建立了咖啡種植園,並且禁止當地人採擷和食用自己種植的咖啡果子。印尼當地人無意中發現麝香貓愛吃這些咖啡果子,並且會在在拉粑粑的時候把豆子原封不動的排出來。更神奇的是麝香貓只會挑最熟最甜的咖啡豆食用,這本身就是一種自然篩選,咖啡豆子經過貓咪胃的發酵,產出的咖啡比普通的更好喝了。香醇可口的貓屎咖啡漸漸聲名遠揚,成為國際市場上的搶手貨。

貓屎咖啡的聲名大振,在國際市場上越來越搶手,想要喝一杯純正的貓屎咖啡已經成為奢望,大多數的貓屎咖啡的咖啡豆都是從人工圈養的麝香貓那裡獲取的。

麝香貓是一種夜行性動物,棲息於叢林地帶,食量很小,野生麝香貓產出的咖啡豆非常稀有,只有人工養殖才能獲得更多的貓屎咖啡。在菲律賓和印度尼西亞一些地區,人們為了獲得高價麝香貓咖啡豆,殘忍地將麝香貓關進窄小、骯髒的籠子內,導致麝香貓瀕臨崩潰。

它們每天被餵食大量的果漿,以便產出更多的咖啡豆。麝香貓們因缺乏維生素和其它營養而面臨嚴重的健康問題。

另外,貓屎咖啡帶動了一股不良的風氣,大象屎咖啡,松鼠屎咖啡,鳥屎咖啡都出來了,手段一樣的殘忍。

本文來源 網易旅遊

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