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[新聞] 原來我們一直在錯怪咖啡!




咖啡研究調查發現,原來我們一直在錯怪咖啡;咖啡是我們提神醒腦、增加生活情調的好夥伴。事實上,咖啡的好處不只如此,科學家最新發現,它還能提高我們的校正、糾錯能力呢.

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據美國MSNBC網站最近報導,《實驗心理學》期刊發表了一項有趣的研究。研究人員招募了一批大學生志願者,讓他們隨機吃下一顆分別含有100、200或400毫克咖啡因,以及完全不含咖啡因的膠囊。吃下膠囊45分鐘之後,讓他們閱讀一篇文章,找出其中的拼寫和語法錯誤,並進行更正。結果發現,與沒有攝入咖啡因的人相比,攝入200毫克以上咖啡因的人,發現和糾正語法錯誤的能力最佳,而且攝入的咖啡因越多,效果越明顯。
研究人員表示,咖啡因會讓我們的大腦更加“警覺”,因而讓人變得更加“明察秋毫”。但是,對於那些經常喝咖啡的“咖啡控”來說,需要比平常加大份量,才能起到效果

可能會有人把咖啡因與毒品或上癮聯繫在一起,其實沒有數據顯示咖啡因或飲用咖啡會對身體有害。相反,有些研究表明咖啡因有利人體健康。人們常常問:喝多少咖啡才算過量?其實,這完全取決於個人的​​承受能力和習慣。
一杯咖啡平均含有60至90毫克的咖啡因,而一般人體一天可以消耗將近500至600毫克的咖啡因並且不產生任何副作用。咖啡、茶和可口可樂都不會讓人上癮。儘管很多人都習慣長期飲用這些飲品,其實不過只是喜歡它們的味道和”提神”作用,而如果要真的”捨棄”,也並非是件困難的事情。
孕婦的新陳代謝相對要緩慢一點,所以她們應該少喝一點咖啡。不像吸煙或者酗酒,飲用咖啡對胎兒的發育和體重不會產生不良的後果。

在美國,一項由85000名護士參與的耗時近十年的調查發現,適量攝取咖啡和心髒病的發病率沒有關係,與各種高血壓疾病也沒有關聯。

只有一種特別的調製咖啡的方法對身體健康不利。在斯堪的納維亞半島,依照傳統,人們會把咖啡煮上好幾個小時,從咖啡中提取更多的咖啡油。這樣煮出的咖啡中含很多膽固醇,而且容易導致心髒病和癌症。這種咖啡的口味也與其他方法調製出來的咖啡相差很大。

本文來源 大咖優品

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