我們的廣告窗口為 ad@ainfomedia.com 歡迎詢問廣告合作

[新聞] 摩卡咖啡有哪些特點?摩卡是單品咖啡還是花式咖啡?




清晨,當旭光透過落地窗灑進屋裡,多想,一杯咖啡,一縷清香,一寸陽光,一段回憶……因為迷人的摩卡總會帶給我美麗心情!

coffee-2016-3-17-01

事實上,正宗的“摩卡咖啡”只生產於阿拉伯半島西南方的也門共和國、生長在海拔三千至八千英尺陡峭的山側地帶,也是世界上最古老的咖啡。

摩卡咖啡(CafeMocha)是一種最古老的咖啡,其歷史要追溯到咖啡的起源。摩卡得名於有名的摩卡港。十五世紀,整個中東非咖啡國家向外運輸業不興盛,也門摩卡是當時紅海附近主要輸出一個商港,當時咖啡只要是集中到摩卡港再向外輸出的非洲咖啡,都被統稱摩卡咖啡。而新興的港口雖然代替了摩卡港的地位,但是摩卡港時期摩卡咖啡的產地依然保留了下來,這些產地所產的咖啡豆,仍被稱為摩卡咖啡豆。

摩卡也是一種“巧克力色”的咖啡豆(來自也門的摩卡),這讓人產生了在咖啡混入巧克力的聯想,並且發展出巧克力濃縮咖啡飲料。在歐洲,“摩卡咖啡”既可能指這種飲料,也可能僅僅指用摩卡咖啡豆泡出來的咖啡。

摩卡是單品咖啡還是花式咖啡?
這個問題的答案有很多種,有人說摩卡是某個產地,某些人印象裡,摩卡又是甜甜的巧克力咖啡。事實上,正宗的“摩卡咖啡”只生產於阿拉伯半島西南方的也門共和國、生長在海拔三千至八千英尺陡峭的山側地帶,也是世界上最古老的咖啡。

得名與歷史
摩卡得名於有名的摩卡港。
一百多年以前,整個中東非咖啡國家,當時向外運輸業並不興盛,然而這裡卻出產著世界上最珍貴的咖啡豆。也門摩卡是當時紅海附近主要輸出一個商港,大部分的非洲所產咖啡都是先運送到也門摩卡港集中再向外輸出到歐洲地區。百年後的今天,非洲咖啡國家已漸發展出有屬於自己的輸出港口,不再依賴摩卡港,摩卡港也已因積淤退至內陸,

今天,摩卡港已經由於淤泥的堆積而退居內陸,而新興的港口包括蒙巴薩、德班等港口。但是摩卡港時期摩卡咖啡的產地依然保留了下來,這些產地所產的咖啡豆,仍被稱為摩卡咖啡豆。

摩卡咖啡豆的口味

用摩卡咖啡豆製作的單品咖啡

它是咖啡中最酸的一種,摩卡咖啡有時又被稱為“衣索匹亞咖啡”。

摩卡咖啡豆之所以如此受歡迎,是因為其豐富的口感。紅酒的香味、狂野味、乾果味、藍莓、葡萄、肉桂、煙草、甜香料、原木味,甚至還有巧克力味。歐洲人非常喜歡摩卡咖啡,並一直將其作為一種消耗性的奢侈品。

目前以也門所生產的咖啡為最佳,其次為依索比亞的摩卡;摩卡咖啡帶潤滑中之中酸至強酸、甘性特佳、風味獨特,含有巧克力的味道;具有貴婦人的氣質,是極具特色的一種純品咖啡。

摩卡咖啡在小巧的杯中顯出濃厚的紐約風味。

本文來源 搜狐

本文链接:[新聞] 摩卡咖啡有哪些特點?摩卡是單品咖啡還是花式咖啡?

转载声明:本站文章若无特别说明,皆为原创,转载请注明来源:AM咖啡,谢谢!^^








=== === === ===
[曼谷別墅型民宿推介] 曼谷 AM HOUSE

CLICK 查看詳情與訂房
=== === === ===

IT瘋 婚禮 醫美 減肥 拍賣 珠寶 教育 古董 娛樂 鐘錶 甜品 樓上鋪 生活 優惠 旅遊 情趣用品 寵物 夜蒲 體育系草 GayTie.info 牙醫 單車 眼科 飲食 西醫 健身 素食 TRY 包場 SEO 地產 律師 貸款 語言 室內設計 僱傭 嬰兒 汽車 玩具 補習 同志 源旭 零食 頭髮 旅行社 健康 清潔 化妝品 搬屋 安老 移民 理財 日旅 文憑 台旅 才藝 曼旅 保險 辦公室 慈善 求婚 遊戲 凶宅 愛沙尼亞 時尚 眼鏡 殯儀 有機食品 雪茄 手袋 品酒 電視劇 皮膚 佛牌 希旅 音響 希樓 酒店 咖啡 紋身 印傭平台 美留 平衡車 英留 鮮肉 Callalie Unveiled Akola 尖沙咀 旺角 OHYA 情趣屋 Naughty 18dsc Take Toys Mysleepaids 紫荊 JN 尚亞 萬隆 天生 吉利旺 港裕 萬達 女傭王國 烏髮軒 烏髮軒 Carmen 荃牙 樂活家 梁善婷 nBalance Dr Secret Laser Kool Glorwe 新環科 Cubist 極刺青 Sense 墨舞 H36 HotelcoNext 明達 東亞 TW 森情 森情 GF 教育 音樂 舞蹈 square BG BG CLUB Kenneth
== == == == == == == ==

0 comments

Other articlesgo to homepage

[新聞] 1天1咖啡浪費錢?專家:違反人性

[新聞] 1天1咖啡浪費錢?專家:違反人性

一天一杯咖啡,對上班族來說是小確幸,對於要省錢的人來說,恐怕是讓荷包變扁的兇手,不過有理財專家指出,省下咖啡錢

[新聞] 卡哇依!「LINE波兔村保衛戰」咖啡廳快閃日本原宿

[新聞] 卡哇依!「LINE波兔村保衛戰」咖啡廳快閃日本原宿

LINE推出的「波兔村保衛戰」遊戲相當熱門,如今更在日本原宿開設快閃咖啡廳,時間從9月2日至10月10日,開幕

[新聞] 激新限定咖啡泡芙

[新聞] 激新限定咖啡泡芙

【星島日報報道】來自法國的泡芙名店L’Eclair de Genie,最近落戶金鐘,開設旗下全港首

[新聞] 會煮咖啡的鬧鐘《The Barisieur》:以濃香喚醒每天

[新聞] 會煮咖啡的鬧鐘《The Barisieur》:以濃香喚醒每天

Kickstarter 上的朋友真是卧虎藏龍!有說好的設計是旨在給人們帶來更美好的生活。創意加上對生活的觀察,

[新聞] 對抗不環保,澳洲雀巢推隨地回收膠囊咖啡

[新聞] 對抗不環保,澳洲雀巢推隨地回收膠囊咖啡

瑞士食品集團雀巢旗下的膠囊咖啡機品牌奈斯派索,在澳洲推出郵寄膠囊咖啡回公司的服務,希望可以改善令人頭痛的環保議

read more










Contacts and information

Social networks

Most popular categories

Ainfo Media 資訊傳媒

Copyright © 2012 Ainfo Media Holdings Limited.. All rights reserved.