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[新聞] 關於咖啡的那些秘密




全球大約有10億人,每天早上第一件事就是喝杯咖啡,作為他們新的一天的開始。今天就為大家揭秘咖啡背後的一個個不為人知的小秘密,看完你就知道咖啡來自哪裡、咖啡會不會幫你燃燒脂肪,以及貓屎咖啡的前世今生。

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1、據說咖啡是牧羊人發現的。最廣泛流傳的是:一位名為 Kaldi 的埃塞俄比亞牧羊人發現自己的羊在吃完成熟的咖啡豆後,變得異常興奮。這一神奇功效與口感被人們所運用,從此以後人們再也離不開它神奇的味道了。

2、一株咖啡樹能活 200 年以上,當它開始發芽發芽時,頂端的嫩芽十分可愛,最終卻能夠長成濃密的植物,並且存活兩個世紀之久。

3、貓屎咖啡確有其事,也就是麝香貓咖啡,產於印度尼西亞。是世界上最貴的咖啡之一,每磅的價格高達幾百美元,咖啡果在他們的消化道中進行發酵,然後排出。人們認為這個過程給了咖啡豆增加了不可思議的風味,但因產量有限則使得它們十分昂貴。

4、咖啡比酒有更多的味道,咖啡香氣特徵約有 1500 種,而紅酒中只找到了 200 種。

5、咖啡在兩分鐘內喪失 70% 的風味,根據官方咖啡專家的標準測試,15 分鐘後咖啡就會變味。
6、咖啡能夠使瀕臨死亡的盆栽植物復活,咖啡能夠用來給拯救那些瀕臨死亡的植物,咖啡與糖的殘渣摻雜在一起,定期澆在盆栽上,它就會使那些在冬天裡變黃的植物重現煥發出生機,不信你可以試試哦。
7、美國每天平均消耗 4 億杯咖啡,聽著都嚇人,要知道美國人口只有 3.18 億哦。
8、咖啡最初是食物,最初咖啡是用來吃的。非洲部落把咖啡漿果和脂肪混合在一起製成一種叫做 ” 能量丸子 ” 的食物。
9、咖啡帶,世界上所有的咖啡都種植於 ” 咖啡帶 “,” 咖啡帶 ” 指的是南北迴歸線之間的熱帶區域。

10、咖啡能幫你燃燒脂肪,咖啡因可以提高你的新陳代謝率 3%-10%,所以你的身體能夠更快地減脂。鍛煉前喝咖啡減肥效果會更好。

11、全球第二大貿易品,咖啡是世界上第二大貿易商品,石油是第一。
12、咖​​啡抗氧化,每天一杯咖啡,長期抗衰老效果跟每天吃足夠的蔬菜、水果類似。

13、咖啡能提神,是因為綁架了你的” 懶基因” 咖啡因的作用不是讓你更清醒,而是阻止你體內那些會讓你打瞌睡的東西發揮功能,暫時感受​​不到疲勞,這與腎上腺素很類似。

14、卡布基諾的是歐美文字的變遷最佳題材,卡布基諾咖啡它的味道很好, 但它的來歷卻更有學問,”Cappuccino” 這個詞經過了6 次的修改,每一次的含義也大不相同。

本文來源 搜狐美食

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