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[新聞] 這間咖啡 四代傳承只為做好一杯南洋咖啡




春意盎然的四月間,從窗外望出去,瞥見一抹陽光透過樹枝影影綽綽的照射下來。貼著壁紙的牆、溫暖卻不晃眼的燈光,書架、咖啡香,把“這間咖啡”裝點的猶如一個可以讓身體和心靈都暫時休息的地方。在這裡,點上一杯正宗的南洋咖啡,就可以享受安靜的幸福時光。這一切的美好呈現都是因為它有一位愛咖啡的主人——吳泰竹

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據吳泰竹介紹,“這間咖啡”裡售賣的所有咖啡,都是由他親手製作的,在咖啡豆的選取、烘焙和烹煮的技藝上,都沿用了吳家人一百多年南洋祖輩傳下來的獨家手藝,具有獨樹一幟的南洋純咖啡柔潤的特點,在此基礎上,又留有咖啡原有的醇香。

四代祖傳手藝 一杯南洋純咖啡

吳泰竹祖上四代都是做咖啡的手藝人,在馬來西亞,他的爺爺輩,曾祖父輩都是做咖啡生意的,雖然到了他父親這輩生意沒有繼續,但吳泰竹從小就喝著家里人自製的咖啡長大。咖啡對這家人來說,是一種習慣,也是一種傳承。可能咖啡在家裡來說太過習以為常,想讓吳泰竹回憶小時候喝咖啡的故事,他一個都想不起來。

“沒什麼特別的故事,就是全家人都要喝,都會自己做,我從五歲就開始喝咖啡,也沒有特別的回憶,咖啡對我們家來說,就像普通的中國人家裡喝茶一樣,隨時都在手邊。”

說到開咖啡店的動機,吳泰竹說,因為自己平時會做咖啡給身邊的好朋友喝,有人就建議他開間小咖啡店,讓更多人品嚐到純正的咖啡。四十不惑的他,最後幾經考量在貝森路26號“互聯網世界”商城的二樓開起了這家咖啡店。當然,所有的創業都要從零做起。

喝咖啡交朋友 從零開始終獲好評

純正的南洋咖啡剛剛開始並沒有那麼順利的得到大眾的好評。 “就像沒有一個人能做的了讓13億人都滿足的東西一樣,我們必須很清楚地知道,這杯咖啡不會得到所有人的喜歡。”吳泰竹為了讓更多人了解南洋咖啡,今年年初,帶著兩個店員在繁華的春熙路免費送咖啡,一做就持續了半個月之久。 “一個人說好不算好,只喝一次說好,也不算好,如果有一天,我找到了回頭客,那說明我的咖啡成功了。”就這樣,吳泰竹在春熙路送了8天咖啡後,終於有人主動來定咖啡喝。

“在我看來,做好咖啡有三要素——咖啡本身、環境和人脈。”吳泰竹說,雖然自己來成都只有幾年的時間,但卻交了很多好朋友。 “一杯咖啡,就可以交一個朋友,我很喜歡這種感覺。”吳泰竹的咖啡店雖然沒開多久,但商場裡的人他基本上都認識,早上上班時間,路過的人都要跟他打呼。 “我希望大家認識了我,就能認識我做的南洋咖啡。”吳泰竹說。

從剛開始的無人問津,到現在的邊做生意邊交朋友,吳泰竹因為“這間咖啡”收穫更多的是,懂咖啡的伙伴,在他親自設計的咖啡杯上,寫有“將愛情進行到底”,或許,他內心更想說的是“將咖啡進行到底”。

“這間咖啡”想帶給每位愛咖啡人的心意:

1、“這間rosecofe咖啡”,rose是玫瑰,代表愛情和浪漫。

2、整個logo主色是紅色,寓意喜慶和祝福。

3、咖啡是泊來物,體現生活的別處一種優雅和小資情調。

4、整個Logo為圓形,代表中國吉祥如意。

5、中文“這間”起意來自著名歌星千百惠演唱過的經典歌曲《走過咖啡屋》裡面一詞:每次走進“這間咖啡屋”

6、綜上:“這間rosecofe咖啡”主要體現在生活中對愛情、浪漫、優雅和小資的情懷。

本文來源 四川新聞網

本文链接:[新聞] 這間咖啡 四代傳承只為做好一杯南洋咖啡

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