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[新聞] 陸咖啡市場飄香 消費成長居全球之冠




全球咖啡總銷量驚人,但大陸市場更是進入快速發展期,每年以15%速度成長,消費跟生產也是逐步發展,成為咖啡市場裡增長幅度最大的國家。

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左手咖啡右手牛奶,三兩下雙層愛心拉花立刻在手心綻放,飄出淡淡拿鐵香氣。

泰國咖啡師亞倫:「(大陸人)他們喜愛咖啡文化,過去10年也看得到(咖啡)有大幅成長,飄都讓我覺得在這裡挺好的。」

中國大陸不再只是茶的故鄉,最近10年開始流行起咖啡文化。

大陸民眾:「第一種就是他為了顯示自己的格調,顯示自己的層次才去喝咖啡,還有一種就是真正的咖啡愛好者。」

根據IOC國際咖啡組織統計大陸咖啡消費市場,平均每年成長速度達15%,北京更是高達18%,遠遠高過於國際市場,每年2%的增長幅度。

台灣咖啡商:「去年你問我的話可能1/20,現在是1/10,已經慢慢成長了,個人成長不一定大,但整個中國用起量來的話,可能就已經挺多了。」

7年前選擇西進大陸雲南開發咖啡市場,台商特別採用當地咖啡豆進行包裝出售,當地也開始吹起手沖風;從基本入門認識再到沖泡技巧,開班授課拓展咖啡藝術。

大陸民眾:「咖啡是有潛力的,因為隨著文化的普及跟深入逐漸更替,現在它是一個新文化的潛入,還是一個成長期。」

對大陸人來說,喝咖啡不只是品味的象徵,更是種悠閒生活的態度,再加上近年又吹起「小確幸風」,讓整個咖啡市場在大陸雖然起步晚,但發展速度相當驚人。

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