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[新聞] 喝咖啡其實也有技巧? 運動前1小杯有利於鍛鍊




喝咖啡到底會不會危害身體呢?不只外國人喜歡喝,不少台灣人也習慣一天一杯咖啡來提神。許多國外研究報告指出,適當飲用咖啡其實有助於身體健康,提倡健康生活的機構SLVRBK創辦人Steven Macari分享以下5點關於喝咖啡的小知識,注意其中小細節,就能讓你喝的健康又安心。

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1.飲用時間點
最好能在下午2點以前喝完咖啡,建議選用美式、卡布奇諾、拿鐵等咖啡因含量較少的口味,避免影響睡眠,若還是會干擾作息那最好能提前飲用時間。
2.飲食搭配
國外流行的「防彈咖啡」(Bulletproof Coffee)是能提供熱量、避免挨餓並有助於脂肪燃燒的咖啡,但其實就是在其中添加椰子油或奶油等物質。但這種咖啡缺乏身體必須攝取的蛋白質和碳水化合物,建議選擇卡布奇諾、拿鐵等含有鮮奶的咖啡,並搭配雞蛋與水果。
3.咖啡豆的品質
食物「品質」對人體健康很重要,專家建議務必慎選咖啡豆來源,平時也盡量購買有機咖啡豆,避免攝取到含有農藥或化學藥劑殘存的咖啡豆,有些人會在喝咖啡後感到頭痛或心悸,Steven Macari推測可能是因為農藥殘留到豆子裡所致。
4.燃燒脂肪
運動的人喝咖啡會刺激荷爾蒙「皮質醇(cortisol)」分泌,這種激素會幫助身體提高能量,讓你在運動時能多燃燒脂肪加速代謝。此外,Steven Macari建議運動前喝一小杯利於鍛鍊,但運動過後盡量避免攝取,因為身體激素與肌肉需要休息,但若你又喝了咖啡,過多的皮質醇會抑制身體機能復原。
5.排毒
咖啡中含有些化學物質是具有自然解毒的功效,能幫助肝臟代謝毒素,有毒的不是咖啡豆本身而是其他滲入咖啡的化學藥劑,所以飲用適量有機咖啡其實有助於排毒。

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