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[新聞] 7年級生謝慧敏、巫佩鏵經營行動咖啡車 做最真的自我 [新聞] 7年級生謝慧敏、巫佩鏵經營行動咖啡車 做最真的自我

奧地利詩人彼得‧艾頓柏格(Peter Altenberg),有一句很有名的話:「如果我不在家,就是在咖啡館;如果不是在咖啡館,就是在往咖啡館的路上」。隨著國人對咖啡的喜歡、依賴度高,咖啡飲品市場,廣為看好,7年級生的謝慧敏與巫佩鏵, Read More

[新聞]  小角落正能量/「心眼」摸出咖啡香 視障女孩兒的勇敢夢 [新聞] 小角落正能量/「心眼」摸出咖啡香 視障女孩兒的勇敢夢

每天上午10點,台北光復南路巷弄內,總能看見一位自信的女子,整理環境、準備食材,她是林佳箴,18年前被醫師預告雙眼視力只能撐到40歲。如今36歲,左眼全盲、右眼剩0.01,也是一位榮獲國際咖啡師認證的咖啡廳老闆。 Read More

[新聞] 咖啡因強度80倍 這杯咖啡讓你醒18小時 [新聞] 咖啡因強度80倍 這杯咖啡讓你醒18小時

澳洲阿得雷德(Adelaide)咖啡店Viscous Coffee推出的「Asskicker」,混合了4份(shots)濃縮咖啡,8顆冰釀48小時的冰滴冰塊,120毫升釀造10天的冰滴,再加上牛奶。咖啡師傅說,Asskicker的咖啡因含量是1份標準濃縮咖啡的80倍。 Read More

[新聞] 不讓你睡!澳洲咖啡店推出80倍特濃咖啡 [新聞] 不讓你睡!澳洲咖啡店推出80倍特濃咖啡

澳洲阿得雷德(Adelaide)的咖啡廳「Viscous Coffee」推出一款特濃咖啡,足以讓人維持整整18個小時的亢奮狀態。 Read More

[新聞] 法國掀起咖啡改革浪潮,一改「無味難喝」的刻板印象 [新聞] 法國掀起咖啡改革浪潮,一改「無味難喝」的刻板印象

就算沒去過巴黎,透過電視媒體的渲染,巴黎左岸咖啡這幾個字早已深植人心,好像來到巴黎,一定得到這裡點杯咖啡一探究竟。可是你知道法國的咖啡並不好喝嗎?巴黎咖啡之所以有名,是咖啡館的氣氛與文化,而不是咖啡本身。 Read More

[新聞] 【不是齋啡】手沖咖啡速成班 到底有乜咁矜貴 [新聞] 【不是齋啡】手沖咖啡速成班 到底有乜咁矜貴

越來越多人喜歡喝手沖咖啡,沒有牛奶、糖漿跟拉花,它的價格依舊比鮮奶咖啡、朱古力咖啡等熱門咖啡貴出起碼十多元,亦不是連鎖咖啡店能品嚐得到;不認識它的人認為它與齋啡無分別,但識貨之人便知它的矜貴之處。 Read More

[新聞]  【得獎咖啡師】台灣富二代男神 兩手三壺奪世界賽季軍 [新聞] 【得獎咖啡師】台灣富二代男神 兩手三壺奪世界賽季軍

未見王策前,想像他必定是個帶點公子哥兒氣質的富二代,畢竟父親經營的「王力咖啡」是中國其中一個大型咖啡商,連內地Starbucks的設備亦由他們公司提供。誰知看見他時,竟是一個文質彬彬,斯文有禮的台灣帥哥。 Read More

[新聞] 下午茶最愛享受 咖啡配麵包 [新聞] 下午茶最愛享受 咖啡配麵包

從1杯15元手沖咖啡起家的王信鈞,在站穩咖啡市場後,不僅從平價咖啡躍升精品咖啡,還跨足麵包市場,請來世界冠軍麵包師傅陳永信研發上百款麵包。 Read More

[新聞] 咖啡成癮?研究:基因使然 [新聞] 咖啡成癮?研究:基因使然

現代人幾乎天天都要喝咖啡,尤其是上班族,早上1杯咖啡,午飯後再喝1杯提神。然而最新的研究指出,有人1天喝2杯咖啡提神,可能不是自己的問題,而是基因使然。 Read More

[新聞] 漫話英倫:咖啡好喝 紙杯難收 [新聞] 漫話英倫:咖啡好喝 紙杯難收

無知,有時候是幸福的,是奢侈。知道了,便成了良心上的負擔。這是我在這次暑假旅途中的發現。 Read More











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